ll comune di Villers-Marmery è un'isola di Chardonnay nel mare di Pinot Noir della Montagne de Reims. Sono vini diversi da quelli prodotti nella Côte de Blancs, più vinosi e fruttati ed un po' meno minerali. In questo contesto, Arnaud Margaine produce champagne di beva, pulizia ed equilibrio spettacolari. Il Brut è ideale per un aperitivo informale e spensierato. Lo Special Club è un fulgido esempio di mineralità e raffinatezza. Il Rosé de Saignée è la novità del 2016: uno champagne gastronomico dove spicca il frutto croccante del Pinot Noir.