Soavino

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Azienda Agr. Vittorini : i vini di Nico Speranza

Il giovane Nico Speranza, una decina d’anni fa lascia Verona per la provincia di Fermo, dove il nonno Domenico Vittorini gli ha lasciato in eredità alcuni terreni: inizia da qui la sua esperienza di vignaiolo su circa 2,5 ettari collinari nel comune di Montelparo. Le varietà sono autoctone ed internazionali:  verdicchio, pecorino, incrocio Bruni 54 (verdicchio x sauvignon), montepulciano, sangiovese, petit verdot.

Nico è un artigiano, attento alla conduzione il più possibile naturale dei vigneti; pochi i trattamenti - solamente con rame e zolfo - e la gestione della cantina prevede l'uso uso di energie rinnovabili, pannelli fotovoltaici, pompa di calore geotermica per gestione delle fermentazioni.

I suoi vini, biologici certificati,  ci hanno conquistato per l’immediata sincerità, la pulizia, il carattere deciso.