Scrivono di noi e di Soavino Wine Tasting 2017

Elisabetta Tosi sul suo Wine Blog Vino Pigro parla di noi nel post dal titolo: "Tra Borgogna, Palatinato, Champagne e..." Grazie Elisabetta!

"Soavino è allo stesso tempo un luogo (a Soave, VR) e un'idea imprenditoriale di successo, entrambi a cura di Luca Ghiotto. Nel primo trovi un'enoteca e perfino una accogliente caffetteria, la seconda consiste nell'importazione e distribuzione (a ristoranti e operatori vari) di alcuni sceltissimi brand esteri sparsi tra Valle della Loira e Tenerife, passando dalla Champagne, la Mosella, e la Catalunya, per citarne solo alcuni...Recentemente sono stata all'annuale degustazione di Soavino di alcune delle sue cantine (più qualche bel prodotto alimentare artigianale, come il profumato olio d'oliva di La Contarina le croccantissime focacce ripiene di Renato Bosco, le trippe di pecora della Lessinia e ovviamente ho trovato vini non solo semplicemente buoni da bere, ma anche interessanti da conoscere, per la storia del produttore o il luogo di provenienza - spesso per entrambe. Le etichette assaggiate sono state un numero discreto, e sono tutte su Vivino: qui riporto solo che ho scoperto che i Riesling di Koheler-Ruprecht sono proprio come mi ricordavo essere i Riesling del Pfalz, cioè più sapidi (minerali?) di altri, pur in presenza di gialle note di fruttato tropicale maturo, che il Pistus Etna Rosso 2014 de I Custodi dell'Etna è un meraviglioso vino da salumi (con quel suo accenno leggero di incenso), che lo Champagne dei fratelli Melanie e Benoit Tarlant è sempre una garanzia di eleganza e freschezza, e che il "7 Fuentes El Lance 2014" di Suertes del Marques è un vino canariota (da Tenerife) di non facilissimo approccio ma di indubbia personalità. In conclusione, questa mia (prima) con Soavino è stata un'esperienza tanto ricca quanto piacevole".